Resep gurame goreng bumbu asam manis enak. Ikan gurame asam manis adalah menu masakan yang terbuat dari ikan gurame goreng yang kemudian ditambah atau disiram dengan racikan bumbu bercita rasa asam dan manis, serta berkuah agak kental hasil dari penambahan tepung sagu sehingga membuat masakan ini menarik untuk dicicipi. Mengolah masakan dengan bahan ikan gurame dengan cara digoreng saja sudah sangat menggoda selera makan apalagi ditambah bumbu saos asam manis, wah pasti menjadi masakan tersedap didunia kuliner nusantara. Kenapa sih kok memilih ikan gurame yang dibuat asam manis? jawabannya adalah karena ikan gurame memiliki rasa daging ikan yang enak apalagi ketika digoreng sampai kering selain enak ternyata rasanya juga renyah dan gurih. Beriku ini kami jelaskan resep dan cara membuat ikan gurame goreng saos asam manis yang enak banget.
RESEP GURAME GORENG BUMBU ASAM MANIS ENAK
Bahan-bahan:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan gurame ukuran sedang
- 3 buah cabe hijau iris serong tipis
- 3 buah cabai merah iris tipis menyerong
- 1/2 bawang bombai iris tipis
- 2 siung bawang putih digeprek
- 2 uah wortel iris korek memanjang
- 2 ruas jari daun bawang iris tipis
- 1 cm jahe dimemarkan
- 2 sdm saos tomat
- 1/2 sdm kecap manis
- 1 sdt cuka
- 1/2 sdt lada
- 1 sdt gula
- tepung sagu secukupnya
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- 1/2 liter air atau secukupnya
CARA MEMBUAT GURAME GORENG BUMBU ASAM MANIS ENAK
- Bersihkan ikan gurame terlebih dahulu kemudian lumuri dengan tepung sagu dan sedikit garam lalu goreng sampai kering. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan 1 sdm minyak goreng kemudian tumis bawang putih, jahe, dan cabai sampai aromanya harum, masukkan wortel dan beri air secukupnya masak sampai mendidih.
- Masukkan saos tomat, kecap, cuka, lada, daun bawang, gula, dan tepung terigu masak sampai matang mengental dan rasanya enak.
- Letakkan ikan gurame goreng pada piring yang cantik kemudian siram dengan bumbu saos asam manis tadi, sajikan selagi hangat supaya makin nikmat.