Resep kepiting goreng saus tiram dengan rasa pedas bumbu lada hitam menjadi menu masakan yang istimewa, pasalnya kepiting terasa gurih ketika digoreng dengan benar dan bumbu yang pas. Dari sisi lain bumbu saus tiram yang melekat pada osengan kepiting membuat masakan semakin memikat, ditambah dengan rempah lada hitam yang membuat rasa pedas istimewa.
RESEP KEPITING GORENG SAUS TIRAM
Bahan-bahan:
- 2 buah kepiting segar ukuran sedang
- 1 sdt merica bubuk
- 4 siung bawang putih dihaluskan
- 1 sdm garam
- minyak goreng secukupnya
Bumbu saus:
- 1/2 siung bawang bombay diiris
- 3 siung bawang putih digeprek
- 5 sdm saus tiram merk apasaja
- 1 sdt lada hitam
- 2 sdm saus tomat
- 1 lembar daun jeruk
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- air secukupnya
CARA MEMBUAT KEPITING GORENG SAUS TIRAM
- Pertama cuci bersih kepiting kemudian rebus dengan menambahkan bumbu merica, bawang putih, dan garam sampai matang lalu angkat, tiriskan, dan goreng sampai kering.
- Kedua membuat saus dengan cara menumis bawang putih dan bombay sampai harum lalu masukkan saus tiram, lada hitam, garam, gula, daun jeruk saus tomat, dan air masak sampai mendidih.
- Terakhir masukkan kepiting goreng lalu aduk rata dan masak selama 3 menit supaya bumbu meresap kedalam kepiting.
- Angkat dan hidangkan kepiting saus tiram selagi hangat dengan melengkapinya irisan daun bawang yang menjadi taburan.