Resep sayur labu siam sedap dan gurih bercita rasa menggoda. Sayur merupakan menu utama dalam suatu hidangan dan bisa menjadi menu yang harus ada dimeja makan. Ada banyak sekali fariasi masakan sayur dan bermacam-macam pula bahan utamanya seperti contoh sayur labu siam daging tetelan. Selain enak ditumis labu siam cocok juga ketika dimasak dalam bentuk sayur, apalagi ada penambahan daging dan udangnya membuat menu masakan sayur labu siam semakin istimewa. Kuah dari sayur ini pun cukup sedap karena hasil dari kaldu daging tetelan yang nikmat dan pekat. Oke silahkan dipraktekkan sendiri dirumah resep dan cara membuat sayur labu siam berikut ini.
RESEP SAYUR LABU SIAM GURIH DAN SEDAP
Bahan-bahan:
- 2 buah labu siam potong kotak memanjang ukuran kecil
- 1/4 kg daging tetelah segar
- 150 gram udang kecil atau ebi
- 2 batang daun bawang iris kecil
- garam secukupnya
- 1 sdm air asam jawa
- bawang goreng secukupnya
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 2 butir kemiri
- 10 butir merica utuh
CARA MEMBUAT SAYUR LABU SIAM GURIH DAN SEDAP
- Rebus daging sampai matang dan empuk dengan dibumbui garam secukupnya kemudian angkat dan air kaldunya disisihkan, lalu potong daging ukuran sedang berbentuk kotak tipis.
- Goreng udang sampai matang, angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan daging serta air kaldu secukupnya, masak sampai mendidih.
- Masukkan labu siam, daun bawang, dan air asam jawa kemudian masak sampai matang serta bumbu meresap.
- Hidangkan sayur labu siam dengan taburan bawang goreng biar semakin sedap.
Tips dalam memasak sayur labu siam daging tetelan usahakan labu siam jagan terlalu matang supaya tidak hancur serta akan terlihat menarik ketika labu siam masih utuh memanjang. Silahkan coba kumpulan resep dari blog resepcorners yang lain seperti resep telur dadar kelapa muda yang enak.