Resep Soto Ayam Spesial Enak Sederhana - gurih dan lezat Siapa sih yang tidak kenal dengan makanan ini? Masakan yang memiliki kuah kekuningan ini sudah menjadi masakan sehari-hari masyarakat. Masakan soto tidak hanya terkenal di pulau jawa saja, namun hampir diseluruh indonesia.
Karena masakan ini hampir diketahui semua penjuru indonesia, maka tidak heran muncul nama masakan soto yang menggunakan ciri khas dari daerah masing-masing seperti, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, soto ayam semarang dan sebagainya.
Resep soto sebenarnya tidak hanya memakai bahan dasar ayam saja. Ada soto daging kambing maupun soto daging sapi. Namun, masyarakat lebih menyukai soto ayam karena rasanya lebih mengental dan nikmat dibanding soto daging yang agak bening itu. Ditambah lagi harga ayam lebih murah dibandingkan daging. Itulah sebabnya banyak penjual-penjual kaki lima maupun warung soto ayam.
Karena resep cara membuat soto ayam khas dengan kuah, maka masakan ini lebih enak dimakan saat masih panas / hangat. Dengan 1 porsi nasi beserta soto ayam ditambah es teh saat berada diwarung membuat rasanya begitu nikmat setelah beraktifitas sepulang sekolah / kerja. Namun, tidak ada salahnya anda menikmati itu semua dengan membuatnya sendiri. Selain dapat menambah ilmu memasak juga, kita dapat bereksplorasi mengenai resep-resep kuliner nusantara. Berikut Resep dan cara membuat soto ayam gurih dan lezat.
RESEP SOTO AYAM SPESIAL ENAK SEDERHANA
Bahan membuat soto ayam :
- 1/2 ekor ayam, potong menjadi 2 bagian
- Air secukupnya
Bumbu Soto ayam :
- 2 batang sere
- 3 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 3 lbr daun bawang
- 1 lengkuas
Bumbu dihaluskan :
- 1 1/2 sdt garam / secukupnya
- 1/2 sdt merica
- 5 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 2 cm jahe
- 6 btr kemiri
- 2 cm kunyit
- 100 gr mi soun
- 4 btr telur
- 300 gr tauge
- 300 gr kol
- 3 bh tomat merah
- 2 bungkus bawang goreng
CARA MEMBUAT SOTO AYAM SPESIAL ENAK SEDERHANA
- Rebus daging ayam ke dalam panci dengan air yang akan dijadikan kuah nantinya. Setelah ayam sudah matang, goreng sebentar kemudian potong / suwir-suwir menjadi kecil dan simpan pada wadah.
- Tumis bumbu yang dihaluskan diatas. aduk sampai merata dan baunya harum. Setelah itu masukkan air hasil rebusan ayam tadi.
- Untuk pelengkap, tambahkan bumbu soto ayam seperti sere, daun jeruk, merica dan garam. Aduk sampai rata.
- Untuk penyajian, ambilah semangkuk piring dengan nasi putih. Guyurkan kuah soto ayam gurih dan lezat tersebut. Tambahkan taoge, potongan telur rebus, mie soun serta taburan bawang goreng. Soto hangat pun siap disantap.
Sekian, Resep dan cara membuat soto ayam gurih dan lezat yang siap dipraktekkan. Silahkan kunjungi website kami untuk membantu anda membuat masakan sehari-hari yang enak dan halal. silahkan mencoba membuat resep cara membuat soto ayam gurih dan lezat.