Resep pepes belut enak mudah. Membuat menu masakan pepes dengan menggunakan ikan belut bisa anda praktekkan sendiri didapur anda, karena cara membuatnya cukup mudah dan simple. Pepes belut mampu memiliki cita rasa yang enak, dagingnya lembut, serta gurih ketika dimasak pepes, Selain itu masakan ini juga menyehatkan karena dimasak secara tradisional tanpa menggunakan minyak goreng dan diracik dengan menggunakan bumbu rempah yang non-kimia.
RESEP PEPES BELUT ENAK MUDAH
Bahan-bahan:
Bahan-bahan:
- 2 ekor belut
- 5 buah belimbing wuluh
- parutan kelapa secukupnya
- daun pisang dan penyemat secukupnya
Bumbu-bumbu:
- 4 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1/2 jari kunyit
- 1 iris lengkuas
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt garam atau secukupnya
CARA MEMBUAT PEPES BELUT ENAK MUDAH
- Haslukan semua bumbu-bumbu dengan menggunakan blender atau boleh juga diulek manual.
- Bersihkan ikan belut dengan membuat isi perut dan kepalanya kemudian cuci sampai bersih lalu dipotong sesuai selera.
- Campur semua bahan dan bumbu menjadi satu dan aduk sampai rata bumbunya menyelimuti belut.
- Bungkus dengan menggunakan daun pisang dan semat dengan lidi atau straples.
- Kukus pepes ikan sampai matang lalu panggang sebentar sampai daunnya layu supaya rasanya lebih enak dan sedap.