Resep Cara Membuat Sambal Terong Bakar Sederhana. Sambal terong merupakan menu sajian yang bertujuan untuk melengkapi sebuah hidangan agar suasana makan semakin semangat dan ceria. Sambal terong ini terbuat dari bahan utama terong yang dibakar kemudian diulek atau ditumbuk dengan campuran bumbu-bumbu yang sebelumnya sudah digoreng seperti cabe, bawang merah dan putih dan bahan-bahan lain seperti dalam pembuatan sambal pada umumnya. Sedikit informasi bahwasannya terong ini ketika dibakar bisa menghasilkan rasa yang khas yaitu enak dan unik, sehingga berbeda dengan digoreng, langsung saja berikut ini kami berikan resep secara gratis tentang cara membuat sambal terong bakar yang enak.
RESEP CARA MEMBUAT SAMBAL TERONG BAKAR SEDERHANA
Bahan-bahan:
- 2 buah terong ukuran sedang
- 3 batang daun kemangi
- 5 buah cabai merah
- 3 bauh cabai rawit
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- garam dan gula secukupnya
CARA MEMBUAT SAMBAL TERONG BAKAR SEDERHANA
- Terong dibakar terlebih dahulu diatas bara arang atau diatas kompor biasa kemudian apabila sudah matang kulitnya dikupas dan dibuang.
- Goreng dahulu cabe, bawang merah dan putih, dan kemiri sampai matang lalu angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu yang sudah digoreng tadi dengan ulekan sampai halus kemudian masukkan terong bakar, gula, dan garam ulek sampai bumbu merata, lalu sajikan bersama lalapan daun kemangi.