Resep ayam cingcang bungkus pangsit gurih dan renyah adalah salah satu bentuk lauk dengan konsep sederhana yang bahan bakunya terdiri dari ayam masak cingcang dan kulit pangsit. Cara membuat masakan ayam cincang bungkus pangsit hampir mirip dengan halnya membuat pangsit pada umumnya dan yang membedakan hanyalah isi dari daleman pangsit itu sendiri. Sebenarnya menu masakan ini multifungsi karena selain cocok untuk dijadikan lauk pauk ternyata enak juga apabila dibuat camilan karena ayam cingcang ini gurih dan renyah. Berikut ini kami berikan resep masakan kreatif ayam cingcang bungkus pangsit renyah.
RESEP AYAM CINCANG BUNGKUS PANGSIT RENYAH
Bahan-bahan:
- 1/4 kg daging ayam potong kecil-kecil
- 2 siung bawang putih dihaluskan
- 2 sdm tepung kanji
- 1 butir telur ayam
- 1/8 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt garam dapur
- 1/8 sdt pala bubuk
- minyak goreng secukupnya
- kulit pangsit siap pakai secukupnya
Bahan pelengkap:
- saus sambal
- saus tomat
CARA MEMBUAT AYAM CINCANG BUNGKUS PANGSIT RENYAH
- Panaskan sedikit minyak kemudian oseng daging ayam yang sudah dicuci bersih sampai matang supaya menjadi daging cincang, jangan lupa dibumbui sedikit merica dan garam. Angkat dan sisihkan.
- Campur ayam cincang dengan semua bahan-bahan diatas kecuali minyak goreng dan kulit pangsit kemudian aduk sampai rata dan chopper sampai halus merata.
- Siapkan kulit pangsit siap pakai ukuran sedang kemudian ambil daging cincang yang sudah dibumbui tadi secukupnya atau sekitar 2 sendok makan lalu masukkan kedalam kulit pangsit dan tutup semua sisi dengan menggunakan putih telur sampai benar-benar tertutup. Ulangi proses ini sampai semua bahan habis.
- Panaskan minyak secukupnya dan goreng pangsit tadi sampai matang berwarna kecoklatan.
- Angkat dan sajikan bersama dengan bahan pelengkap seperti saus sambal dan tomat supaya menambah kenikmatan.
Dalam membuat ayam cincang bungkus pangsit ini supaya lebih memikat bisa dibentuk sesuai selera anda entah berbentuk segi tiga, digulung, kotak, atau berbentuk love. Pada intinya buatlah bentuk semenarik mungkin dan usahakan untuk mencoba resep abon ayam paling enak.