Resep ayam goreng aroma terasi paling enak dan gurih merupakan salah satu menu olahan ayam goreng renyah yang kemudian dicampur dengan tumisan bumbu terasi. Dengan aroma terasi membuat ayam goreng ini terlihat unik dan mempunya rasa spesial tersendiri, belum lagi rasa pedas yang bisa anda ubah sesuai selera masing-masing, supaya membuat masakan ini nyaman dilidah anda. Bagi para kuliner nusantara yang menggemari terasi alangkah baiknya mencoba resep ayam goreng aroma terasi berikut ini.
RESEP AYAM GORENG AROMA TERASI ENAK
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam potong sepuluh
- 3 siung bawang putih dimemarkan
- 2 buah cabai merah buang isi dan iris tipis serong
- 1 buah tomat iris tipis
- 1 batang serai dimemarkan
- 1 asm kecap manis
- 1 sdt garam dapur
- minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 6 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt terasi goreng
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt garam dapur
CARA MEMBUAT AYAM GORENG AROMA TERASI ENAK
- CUci bersih ayam kemudian lumuri dengan bawang putih dan garam lalu diamkan selama 5 menit.
- Goreng ayam sampai matang dan berwarna kekuning-kuningan, angkat dan sisihkan.
- Panaskan 3 sdm minyak goreng kemudian tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan cabai, serai, dan tomat lalu aduk rata.
- Masukkan ayam goreng, kecap manis, dan garam tumis sampai bumbu meresap dan matang.
- Hidangkan ayam goreng aroma terasi selagi hangat dengan menambah lalapan dan nasi.
Jangan lupa dalam menumis ayam goreng terasi harus sering diaduk-aduk supaya tidak gosong dan bumbunya bisa benar-benar meresap kedalam daging ayam. Silahkan dicoba juga resep cara membuat sayur labu siam yang gurih dan enak.