Resep Membuat Perkedel Kentang Spesial Mudah. Kentang atau bahasa biologinya Solanum tuberosum L. merupakan salah satu jenis sayur/umbi-umbian yang biasa digunakan untuk bahan memasak dan bisa difariasikan menjadi berbagai jenis lauk pauk dan cemilan baik itu sebagai pelengkap sayuran, digoreng biasa atau bisa juga dijadikan perkedel kentang. Perkedel kentang ini dibuat dengan berbahan dasar kentang goreng/rebus lalu diberi lumuran telur yang selanjutnya digoreng dengan bentuk yang bulat pipih. Bagi seorang pemula yang kurang ahli dalam memasak, maka perkedel kentang cocok bagi anda yang ingin belajar memasak, Karena selain bahan yang dibutuhkan cukup sederhana, pembuatannya pun tergolong mudah. Berikut ini resep cara membuat perkedel kentang yang bisa anda coba di rumah.
RESEP MEMBUAT PERKEDEL KENTANG SPESIAL MUDAH
Bahan- bahan:
- Kentang 1000 gram
- Daging giling 250 gr
- Kuning telur 2 butir
- Garam ½ sdt
- Pala buruk ½ sdt
- Merica bubuk 1 sdt
- Penyedap rasa bila diperlukan
CARA MEMBUAT PERKEDEL KENTANG SPESIAL MUDAH
- Cara yang pertama adalah dengan membersihkan kentang yang kemudian dipotong- potong lalu digoreng hingga setengah matang lalu sisihkan.
- langkah selanjutnya adalah dengan menyampur kentang dengan daging giling, seledri, merica bubuk, garam, pala bubuk serta penyedap rasa untuk kemudian diaduk hingga merata.
- Tahap berikutnya jika bahan- bahan diatas sudah tercampur merata maka bentuk adonan tersebut berbentuk bulat pipih.
- Masukkan satu persatu kentang yang telah dibentuk bulat- bulat tersebut ke dalam kocokan kuning telur hingga semua bagian telah merata terlumuri.
- Tahap berikutnya ketika minyak sudah siap dan telah dipanaskan, maka anda tinggal masukkan kentang tersebut hingga bewarna coklat kekuningan. Jika sudah mendapat warna yang diharapkan maka angkat lalu tiriskan. Lalu selanjutnya perkedel kentang siap untuk dihidangkan.
Hal diatas merupakan resep perkedel kentang yang bisa anda coba di rumah. Perkedel kentang mudah dimasak dan rasanya juga enak. Selain bisa digunakan sebagai lauk pelengkap nasi, perkedel kentang juga enak dimakan begitu saja. Silahkan juga dicoba resep bakwan jagung untuk fariasi menu hidangan anda.