Resep sambal balado teri petai enak dan pedas. Memanjakan lidah dengan menghidangkan makanan yang enak saja tentu dirasa masih belum lengkap apabila tidak dilengkapi dengan sambal balado teri petai. Kolaborasi racikan bahan sambal balado ini mampu meningkatkan selera makan yang hampir hilang karena rasa daging ikan teri yang bikin gemes dilidah pun juga aroma masakan petai hingga bikin menggiurkan untuk dicicipi.
RESEP SAMBAL BALADO TERI PETAI ENAK DAN PEDAS
Bahan-bahan:
- 200 gram ikan teri
- 3 papan petai diiris-iris
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt air jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 12 buah cabai merah keriting
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
CARA MEMBUAT SAMBAL BALADO TERI PETAI ENAK DAN PEDAS
- Goreng ikan teri terlebih dahulu sampai matang dan kering lalu tiriskan dan sisihkan, begitu juga goreng petai setengah matang saja.
- Panaskan 4 sdm minyak goreng kemudian tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan air jeruk nipis dan garam.
- Masukkan ikan teri dan petai goreng kemudian aduk sampai rata serta masak sampai bumbu meresap dan sedap.