Resep Tumis Ikan Wader Sederhana. Pada saat memancing disungai atau dirawa maka sering kita mendapatkan ikan wader karena ikan ini banyak sekali ditemukan pada dua tempat tersebut, dan jangan buru-buru untuk melepaskan kembali dengan alasan ikannya kecil sebab perlu diketahui bahwasannya ikan ini enak ketika dimasak dengan cara ditumis rasa pedas. Dengan berbahan bumbu sederhana sekali tumis ikan wader bisa anda sajikan untuk lauk santapan nasi dikeluarga dan cara membuat tumis ikan ini pun mudah banget malah bisa dikatakan salah satu menu hidangan yang cepat dalam penyajiannya.
Ikan wader merupakan salah satu jenis ikan tawar yang sudah mulai jarang dinikmati karena mungkin dagingnya hanya sedikit padahal sensasi ketika menikmati ikan ini sangat luar biasa enaknya serta banyak sekali kandungan gizi didalamnya yang dibutuhkan oleh tubuh kita.
RESEP TUMIS IKAN WADER SEDERHANA
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan wader
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 10 cabai merah
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt gula
- garam secukupnya
CARA MEMBUAT TUMIS IKAN WADER SEDRHANA
- Bersihkan ikan terlebih dahulu dari sisik dan kotorannya kemudian lumuri dengan garam dan air jeruk nipis diamkan selama 5-10 menit lalu goreng sampai matang, boleh sampai kering dan boleh tidak. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai layu dan harum kemudian masukkan ikan wader yang sudah digoreng sebelumnya.
- Bila perlu bisa anda tambahkan sedikit air dan masak sampai matang serta bumbu meresap kedalam daging ikan.
Tumis ikan wader pedas ini sangat cocok bila dihidangkan sebagai lauk makan nasi ketika masih hangat dilengkapi dengan lalapan seperti daun slada dan ketimun, selamat mencoba dan silahkan dipraktekkan resep lain seperti resep ikan gurame asam manis yang enak dan nikmat.