Resep ayam goreng kremes spesial renyah dan crispy. Ayam goreng atau dalam bahasa inggrisnya friedchicken merupakan ayam yang dimasak dengan cara digoreng langsung ataupun direbus dahulu baru kemudian digoreng sampai garing supaya rasanya renyah. Kalau dilihat sekilas mungkin terlihat mudah untuk membuat ayam goreng ini namun sebenarnya membutuhkan keahlian tersendiri disamping itu resep masakan yang digunakannya pun harus yang sudah terbukti kelezatannya, karena ada beberapa resep tentang ayam goreng yang kurang pas seperti hasil yang didapat ayam gorengnya kurang matang atau bahkan keras dagingnya. Untuk itu dalam membuat ayam goreng supaya hati-hati dan memasaknya pun harus benar-benar diperhatikan supaya nantinya ayam matang sempurna dan dagingnya empuk. Agar ayam goreng lebih fariasi dan lebih enak pada kesempatan kali ini kami akan memberikan resep cara membuat ayam goreng kremes dengan jelas dan gamblang sehingga menghasilkan rasa kremes yang kriyuk-kriyuk, crispy, dan crunchy. Renyah kulitnya dan empuk daging ayamnya adalah tujuan utama dalam pembuatan ayam goreng kremes, sangat cocok untuk disajikan bersama dengan nasi hangat dan sambal terasi.
RESEP AYAM GORENG KREMES SPESIAL RENYAH DAN CRISPY
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam potong menjadi 8 bagian
- 3 lembar daun salam
- 2 cm jahe digeprek
- 4 lembar daun jeruk
- 750 ml air bersih
- minyak untuk menggoreng
- 2 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm lengkuas
- 5 butir kemiri
- 1/2 sdt merica
- 2 sdt ketumbar
- gula secukupnya
- garam secukupnya
- 125 gram tepung beras
- 25 gram tepung sagu
- 1 butir telur ambil kuningnya saja
- 75ml bumbu rebusan kaldu
- 250 ml air
- garam secukupnya
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- Rebus ayam bersama dengan daun salam, daun jeruk, jahe, bumbu halus, dan air sampai matang dan ayam sudah empuk. Angkat dan tiriskan.
- Campur semua bahan untuk kremesan menjadi satu dan aduk sampai benar-benar rata tercampurnya.
- Celupkan potongan-potongan ayam yang sudah direbus tadi kedalam adonan kremesan kemudian goreng sampai matang, kering, dan renyah.
- Sajikan ayam goreng kremes bersama dengan nasi hangat, sambal terasi, dan lalapan segar.