Resep Mie Kwetiau Goreng Sederhana. Bagi para pecinta masakan mie akan terasa tidak sempurna apabila belum mencoba mencicipi kwetiau goreng. Hidangan mie khas dari tionghoa ini merupakan yang paling populer dan banyak digemari dari semua kalangan karena memiliki rasa kenyal, enak, dan sedap. Berbeda dengan mie yang lain kwetiau berbentuk lebar memanjang kemudian dimasak dengan cara digoreng yang dilengkapi udang, potongan daging ayam, bakso, atau bahan makanan yang lainnya sehingga bisa anda kolaborasikan sendiri. Berikut ini kami berikan resep cara membuat kwetiau goreng enak dan sederhana.
Sedikit tips dalam membuat kwetiau goreng agar berhati-hati dalam merebus kwetiau supaya jangan terlalu matang karena akan menyulitkan ketika menggorengnya, takutnya malah hancur sehingga mie tidak panjang lagi dan mengurangi kecantikan bentuk masakan.
RESEP MIE KWETIAU GORENG SEDERHANA
Bahan-bahan:
- 200 gram kwetiau rebus
- 5 ekor udang kupas
Bumbu Kwetiau:
- 1 siung bawang putih dimemarkan
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap inggris
- 2 sdm kecap manis
- 1 buah sayur caisim dipotong
- 1 lembar daun kol iris kecil
- 1 batang daun bawang iris kecil
- lada secukupnya
- garam secukupnya
- 3 sdm minyak goreng
Bahan Pelengkap:
- 100 gram daging ayam potong kecil-kecil
- 1 buah bakso ikan dipotong-potong
- 1 buah bakso sapi dipotong-potong
- 1 butir telur ayam kocok
CARA MEMBUAT MIE KWETIAU GORENG SEDERHANA
- Tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan udang, bakso, garam, lada, kecap asin, kecap inggirs, dan kecap manis aduk sampai rata serta tumis sebentar.
- Masukkan telur ayam yang sudah dikocok lepas kemudian aduk terus menerus sampai telur menggumpal kecil-kecil lalu masukkan sayuran aduk rata kembali.
- Tambahkan mie kwetiau yang sudah direbus masak dengan api sedang sampai matang dan rasa sudah enak.