Resep sup sawi putih daging asap kuah sedap. Ketika waktu sarapan tiba menu sup atau sop menjadi pilihan paling favorite karena suasana yang agak dingin membuat para kuliner mencari masakan yang berkuah segar dan tidak bersantan. Tapi tidak usah bingung bagi para ibu rumah tangga yang ingin menyajikan masakan sup spesial untuk keluarga karena anda bisa mencoba resep sup sawi putih daging asap yang enak. Selain rasanya yang nikmat masakan sup ini dari segi kesehatan juga bergizi tinggi karena sawi putih kaya akan serat yang dibutuhkan oleh tubuh dalam sistem pencernaan, maka dari itu menu dibawah ini sudah teruji baik segi rasa maupun kegunaannya.
RESEP SUP SAWI PUTIH DAGING ASAP KUAH SEDAP
Bahan-bahan:
- 200 gram sawi putih segar
- 3 lembar daging asap iris kasar
- 2 siung bawang putih dicincang
- 1/2 butir bawang bombay dicincang kecil kecil
- 1 sdm tepung terigu merk apa saja
- 300 ml susu segar
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdm margarin
- Garam secukupnya
- 250 ml air kaldu ayam
CARA MEMBUAT SUP SAWI PUTIH DAGING ASAP KUAH SEDAP
- Persiapan pertama kita memotong sawi dan membuang sedikit bagian pangkal yang keras, kemudian dipotong lagi dengan panjang 2/3 dan sisihkan bagian ujungnya, lalu bagian yg putih dipotong kasar. Sawi dicuci sampai bersih dengan air mengalir.
- Panaskan margarin kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan daging asap lalu aduk-aduk sampai daging setengah matang dan berubah warna.
- Masukkan tepung terigu dan tuangi susu serta air kaldu sambil diaduk pelan-pelan sampai semua tercampur dan terasa licin.
- Tambahkan semua bumbu diatas kemudian masak sampai mendidih lalu masukkan sawi putih dan masak sampai layu.
- Angkat dan sajikan sup selagi hangat.
Untuk melengkapi hidangan sup sawi putih daging asap anda bisa menaburinya dengan crouton atau potongan roti kering/roti tawar goreng dan biasanya berbentuk kotak dadu berbumbu. Cara membuat croution ini cukup mudah yaitu dengan menggoreng roti tawar yang sudah dipotong dadu dengan mentega atau minyak sayur sampai garing. Jangan lupa mencoba resep cah jamur udang campur yang sedap.